Султан кебап с кайма и палачинки

Султан кебап с кайма и палачинки

Публикувана на 29.04.2020 | В От
0 коментара
    • Време за подготовка
    • минути
    • Време за готвене
    • минути
    • Количество
    • 1
    • 1 тава

Думи нямам, с които да ви опиша вкусът на това прекрасно ястие. Вече го правя за пореден път. И как иначе, щом като е толкова вкусно. За разлика от миналият път, сега за плънка ще ползвам кайма и зеленчуци. Плънката ще я завивам в палачинки. Ако сте гледали видеото ни в канала за султан кебап, ще забележите именно тези две разлики. Предния път, плънката беше от пилешко филе и зеленчуци, които завивах в кори за баница.

Уверявам ви, че и двата варианта са безупречни от вкусова гледна точка. Сгответе този султан кебаб и ще разберете за какво говоря 🙂

Ето и другият султан кебап:

И за двата варианта имаме видео рецепти в канала ни в Youtube. Ако все още не сте се абонирали….какво чакате още приятели?

Оценка на рецептата

  • (5 /5)
  • 7 ratings

Необходими продукти

Подготви продуктите преди да започнеш готвенето
  • 6 бр. палачинки
  • 500 гр. кайма
  • 1-2 глави кромид лук
  • 1-2 моркова
  • 1 скилидка чесън
  • 1 червена чушка
  • 2 пасирани домати
  • За сосът:
  • 75-80 гр. краве масло
  • 3 с.л. брашно
  • 700 мл. прясно мялко
  • Сол на вкус
  • Индийско орехче
  • Настърган кашкавал или моцарела
  • Пресен магданоз
  • Черен пипер

Начин на приготвяне

Следвай стъпките една по една за най-добър резултат
  1. Направете си палачинките. Нека са по-тънички :)
  2. След това нарежете всичките зеленчуци и ги сложете в тигана, да започнат да се пържат.
  3. Към тях прибавете и пасираните домати. След няколко минути, сложете и каймата в тигана. Аз ползвам свинска кайма, вие може да ползвате каквато предпочитате...телешка, агнешка и т.н.
  4. Бъркайки, раздробете каймата. Щом побелее е време да я овкусим. Поръсете със сол на вкус, черен пипер и пресен магданоз. Разбъркайте и след минута, махнете тигана от котлона. Още докато е топла, към плънката прибавете намлко настърган кашкавал или моцарела. Кашкавалът ще играе ролята на спойка, между отделните компоненти в плънката. Оставете я настрана.
  5. Да направим сосът.....Сложете тенджерата на котлона. Разтопете 75-80 гр. краве масло. Прибавете към него брашното и разбъркайте. Започнете да наливате прясното мляко, което е студено и не трябва предварително да се вари или затопля. Щом сосът се сгъсти, го овкусете със сол на вкус и индийско орехче. Разбъркайте и махнете от котлона.
  6. Вече всичко е готово, за да преминем към сглобяването на кебапа. Слагайте в средата на всяка палачинка от плънката и навивайте на руло или оформете на топче. Аз ги навивам на рулца. Ако желаете, може да сложите малко от соса и вътре в плънката :)
    Готовите рулца нареждам в тавичка, на чието дъно, предварително съм намазала с малко от белия сос. Когато наредите всичките рулца в тавата, отгоре залейте със соса и поръсете с настърган кашкавал или моцарела.
  7. Сложете тавичката във фурната и печете на 220 градуса, докато отгоре се получи апетитна коричка от разтапянето на кашкавала.
    При сервирането просто поръсете с пресен магданоз и готово. Време е за хапване:)

Оценете тази рецепта

Султан кебап с кайма и палачинки

  • 7 души оцениха тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
Разговорът

0 коментара

Все още няма коментари.

Бъдете първият, който ще сподели мнение или въпрос.

Вашето мнение

Оставете коментар

Споделете мнение, въпрос или впечатление от рецептата или статията. Коментарите се преглеждат преди публикуване.

Имейл адресът ви няма да бъде публикуван.

Хареса ли ти рецептата?

Сподели я с приятели

Pinterest WhatsApp Telegram Принтирай

Подобни рецепти

  • Количество : 5 порции
  • Порции : 5
  • Време : 50 мин
Гъбена яхния с кюфтета Ястия с гъби

Гъбена яхния с кюфтета

  • Количество : 6 порции
  • Време : 40 мин
Запеканка с картофи и кайма Ястия с кайма

Запеканка с картофи и кайма