Плодова торта със сметана

Как се приготвя

1. Нека първо направим блатът. Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците разбъркайте със захарта. Когато захарта се разтопи, започнете да добавяте олиото. След това брашното, предварително разбъркано с бакпулвера. Прибавяйте брашното на малки части, за да може да се получи хомогенна смес. Добавете и пакетче ванилия. Отделно, разбъркайте белтъците на сняг. Най-хубав сняг се получава, като към белтъците добавите една с.л. захар.
2. След това, с помощта на дървена лъжица, започнете да добавяте по малко белтъците към яйчената смес. Бъркайте бавно, за да се запази пухкавостта на сместа.
3. Готовата смес, изсипете във форма с диаметър 20 см. Хубаво е за всеки случай, на дъното да сложите хартия за печене, намазана с малко олио или масло. Заравнете отгоре. Печете на 200 градуса, до изпичане на блата за около 20-25 минути.
4. Изпеченият блат, извадете от формата и оставете да изстине. След това го разрежете на два или три пласта.
5. Измийте и почистете плодовете, които ще послужат за плънка на тортата. Ние ще ползваме ягоди и киви, нарязани на колелца. В купа, разбъркайте сметаната. Пригответе си в отделна купичка и захарен сироп за сиропиране. Той се прави от вода и захар. Може да добавите и едно пакетче ванилия.
6. Блатът трябва да е изстинал, преди да сглобявате тортата. Сложете първият пласт блат и го сиропирайте. Намажете го със сметана и отгоре наредете плодовете. Покрийте с вторият блат и така продължете до края. Отгоре, намажете със сметана и украсете с останалите плодове. За да стане сочна тортата и да поеме всичките вкусове и аромати, тя трябва да се остави да престои няколко часа в хладилника.

• Готово за : 45 Минути
• Recipe Type : ДесертиТестени
• Използвани продукти : брашно, масло, плодове, яйца