Пилешки пържоли с гъби и сметана

Instructions

1. Най-напред, сварете картофите. Когато се сварят, махнете ги от котлона, но ги оставете във водата, в която са врели.
2. Сега сложете тиганът. Капнете на дъното му олио. За повече аромат, сложете и резен-два краве масло.
3. Да овкусим пържолките. Най-добре е да използвате пържоли от бут. Сложете ги на дъска. Поръсете ги със сол на вкус, черен пипер и малко червен. С ръце леко ги разтрийте, за да може да поемат вкусовете от подправките. Сега ги обърнете и направете същата процедура от другата страна.
4. Мазнината в тигана вече трябва да се е нагорещила. Котлонът не трябва да е прекалено силен. Слагайте пържолите в тигана и ги запържете от двете страни. Когато са готови, ги слагайте по чиниите.
5. Не изключвайте котлонът, понеже има още работа. В тиганът, в който сте изпържили пържолите, сега запържете за няколко минутки гъбите. Овкусете ги със сол. Добавете им сметаната. Разбъркайте и след 5-6 минути махнете тигана от котлона.
6. Докато гъбите се запържват, направете пюре от варените картофи. Овкусете го със сол, добавете му малко масло, прясно мляко и готово.
7. Поръсете пилешките пържолки в чиниите, с гъбите със сметана. Гарнирайте с картофено пюре и пресен магданоз.

• Ready in : 45 Minutes
• Recipe Type : Ястия с гъбиЯстия с месоЯстия с пилешко месоЯстия със сметана
• Ingredient : готварска сметана, гъби, картофи, пиле