Кюфтета с пилешко месо - лесни и много вкусни пилешки кюфтета

Кюфтета с пилешко месо – лесни и много вкусни пилешки кюфтета

Published on 30.01.2021 | In By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 20
    • около 20 бр.

Днес ще си направим много вкусни кюфтета с пилешко месо. Принципно, за кюфтета масово се ползва смляно месо, но има и рецепти, като тази, в която вместо кайма, може да се ползва накълцано месо. И така, както вече стана ясно, за да направя тези пилешки кюфтета  ще ползвам пилешко филе, което трябва да се накълца на много малки парченца.

Защо пилешко филе, а не пилешка кайма?

Всички знаем, че пилешкото филе, за да бъде вкусно, трябва да премине през много кратка термична обработка! Ако се пресготви, става много сухо и на вкус е като хартия…ако мога така да се изразя 🙂

Затова, когато ползвам пилешко филе, гледам да е в рецепта, в която се готви за много кратко време. Тази рецепта, идеално пасва на това условие. Пък и не знам дали е измама на мозъка или не, но има някак си разлика, когато кюфтета са с кълцано месо и когато са с кайма 🙂

Опитайте кюфтенцата и ще разберете какво имам предвид!

Пържени или печени кюфтета?

Вечната дилема…..дали да пържим или да изпечем кюфтетата. От опит знам, че пържените кюфтета, за мен са една идея по-вкусни… но и една идея по-калорични 🙂 Да, пържените кюфтета са малко по-мазни от тези, които са сготвени във фурната.

Затова, когато решавате как да сготвите тези пилешки кюфтета, си отговорете на въпроса дали искате по-малко калории, за сметка на вкуса? Отговорът на този въпрос, ще ви помогне да решите, дали искате да пържите или да печете кюфтетата.

Подправките, които ползвам са черен пипер и пресен магданоз. Класически и масово използвани. Разбира се, ако желаете вие може да добавите и друга подправка, която отговаря на вашия вкус. Мащерката добре би паснала на тези пилешки кюфтета…

Ето още рецепти с пилешко филе:

Още лесни рецепти с пиле за обяд или вечеря, може да намерите и в канала ни в Youtube. Абонирайте се сега, за да не изпускате видео рецептите, които качваме в него.

Благодарим ви за подкрепата 🙂

FacebooktwitterpinterestFacebooktwitterpinterest

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 1 rating

Ingredients

  • 500 гр. пилешко филе
  • 1 тиквичка
  • 1 морков
  • 1 глава кромид лук
  • 3-4 яйца
  • 2-3 с.л. кисело мляко
  • Брашно
  • Сол на вкус
  • Черен пипер
  • Пресен магданоз
  • Олио

Instructions

  1. Настържете на едрата страна на рендето зеленчуците и ги сложете в купа.
  2. Нарежете пилешкото филе на много малки кубчета. Ако искате, вместо филе, което трябва да режете, може просто да ползвате пилешка кайма. За тази рецепта обаче, аз ползвам пилешко филе.
  3. И така, след като нарежете месото на дребно, го сложете в купата при зеленчуците.
  4. Чукнете яйцата. Добавете киселото мляко. Овкусете със сол на вкус, черен пипер и пресен магданоз, за повече свежест. Разбъркайте хубаво.
  5. Започнете да добавяте лъжица по лъжица брашното. Сместа, която трябва да се получи, трябва да има консистенция, която да позволява да се взима от сместа с лъжица и да се слага в тигана или тавата. Поне аз така ги правя. Ако желаете кюфтетата да се оформят както тези примерно с каймата, трябва да се сложи повече брашно, и да се получи смес от която да се оформят кюфтетата с ръце. Лично аз, ги харесвам да са с по-малко брашно.
  6. Сложете тиган на котлона и на дъното налейте олио. Когато олиото се нагорещи, вземайте с лъжица от сместа и слагайте в горещата мазнина. Пържете кюфтетата и от двете страни.
  7. Поднесете със свежа салатка и готово :)
  8. Още рецепти с пилешко месо, може да намерите и в канала ни в Youtube. Абонирайте се сега, за да не изпускате видеата, които качваме там!

Rate this recipe

  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Related Recipes

  • Yield : Цял тиган
  • Servings : 4
  • Cook Time : 60 Min

Ориз със спанак и пиле – Лесно ястие...

  • Yield : 1 тава
  • Servings : 8
  • Cook Time : 50 Min

Пилешки крилца на фурна – крехки и много...