Кекс с нишесте

Как се приготвя кекс с нишесте

1. Разбъркайте яйцата със захарта. Добавете 1 ч.ч. захар и опитайте. Ако прецените, че е необходимо, добавете още малко захар. Добавете и щипка сол. Разбъркайте.
2. Добавете олиото и прясното мляко. Продължете да бъркате.
3. Прибавете брашното, което предварително е смесено с бакпулверът и ванилията. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес. Добавете стафиди и ядки по желание.
4. Включете фурната да загрява. Намажете тавичката, в която ще печете кекса, с олио и поръсете с брашно. Изсипете сместа в тавичката и сложете във фурната да се пече. Печете на 180 градуса, за около 45-50 минути.
5. Докато кекса се пече, трябва да направим кремът. Ние сложихме нишесте с вкус на ягода. Сложете тенджера на котлона. Налейте 600 мл. прясно мляко, добавете захар на вкус и оставете да се затопля. През това време, разбъркайте нишестето с 100 мл. прясно мляко. След като захарта се разтопи, на тънка струйка, добавете нишестето в млякото. Бъркайте, докато се сгъсти. По желание, може да добавите 1/2 пакетче краве масло.
6. След като кексът се изпече, извадете го от формата за печене. Разрежете го наполовина. Намажете хубаво с крем (1/2 от крема) покрийте с другата половина и намажете отгоре с останалия крем.
7. Поръсете със захарни пръчици и готово.

• Готово за : 65 Минути
• Категория : Десерти
• Използвани продукти : бакпулвер, брашно, ванилия, захар, олио, Орехи, прясно мляко, сол, яйца