Постни сaрми за Бъдни вечер

Instructions

1. Сложете зелевите листа (около 10 бр.) в тенджера с вода и оставете да заври, за да могат листата да омекнат.Когато това стане, махнете тенджерата от котлона и оставете настрана.
2. Сега сложете тиган на котлона, налейте олио и изчакайте то да се сгорещи. След това, запържете кромида, моркова, гъбите и ориза, които предварително сте нарязали на малки кубчета. Овкусете ориза със сол, черен пипер и чубрица. Бъркайте често, за да не загори. Когато ориза и зеленчуците вече са запържени (за около 10-12 минути), отстранете тигана от котлона.
3. С помощта на лъжица, слагайте по малко от плънката в средата на всяко зелево листо, и увийте добре и стегнато. Редете сaрмите в намазнена тава. Когато наредите всички сaрми, трябва да ги облеете с 4 ч.ч. вода. Овкусете водата със сол. Не прекалявайте със солта, имайте предвид, че и ориза при запържването също е осолен. Поръсете с чубрица, и червен пипер и сложете тавата във фурната. Печете до извиране на водата и получаване на лек загар по сaрмите.

• Ready in : 70 Minutes
• Recipe Type : Ястия без месоЯстия с ориз
• Ingredient : лук, морков, ориз