Питка със сирене и яйца

Instructions

1. Първо се прави квасът за питката. В по-дълбок съд, разбъркайте маята с малко топла вода, 3 щипки сол и 3 щипки захар. Добавете 1-2 с.л. брашно и разбъркайте. Сложете капак на съда и оставете да се надигне и да увеличи обема си. Съдът трябва да е в топло помещение.
2. Когато квасът стане готов, оставете го настрана и да забъркаме и другите продукти. В дълбока купа, разбъркайте 4 яйца с киселото мляко. Добавете 1 с.л. сол и 1 с.л. захар. Към тази смес, добавете кваса, около 150 мл. вода и 100 мл. олио. Сега е моментът да овкусите с чубрица, ако желаете. Разбъркайте и започнете да добавяте по малко брашно, а не наведнъж. Трябва да се получи тесто, което да не лепне по пръстите. Тестото се оставя да втасва, докато увеличи обема си. През това време, направете плънката за питката. Разбъркайте останалите две яйца с натрошеното сирене. Не прекалявайте с бъркането! Нека сиренето си остане на парченца, а не на каша.
3. След това, размесете с ръце вече втасалото тесто и го разделете на три топки. Всяко топче се маже с масло или олио. Вземете едното топче и го разточете. Намажете го отново с масло и го прихлупете. Отново го разточете и така два-три пъти. След това, в единия край сложете част от плънката и навийте на руло. Рулото нарежете на колелца и редете в тава, чието дъно е намазано с олио или масло.
4. По същият начин, направете и останалите две топчета тесто. Наредените в тавата колелца, се оставят отново да втасат, докато се уголемят.
5. След това, сложете тавата във фурната и печете на около 170 градуса, докато питката се изпече. Да Ви е сладко!

• Ready in : 65 Minutes
• Recipe Type : Тестени
• Ingredient : брашно, кисело мляко, масло, мая, яйца