Tag Archives | агар-агар

агар агар

Какво е Агар-Агар и за какво служи в кулинарията?

За първи път агар-агар  започва да се използва в Азия, а в последните години намира широко приложение в хранителната промишленост  из целия свят. На гърба на опаковката на продукти, които го съдържат, се изписва като Е406. Какво точно представлява агар-агар? С една дума – стабилизатор. Извлича се от водорасли, които са растат в Тихият океан. […]

Виж още