Макарони на фурна с кайма и сирене

Instructions

1. Сварете макароните в подсолена вода. Когато са готови ги отцедете от водата и оставете настрана.
2. Сложете тиган на котлона и налейте на дъното олио. Нарежете кромидът на малки парченца и го сложете в тигана, за да се запържи, докато стане прозрачен. След това, към него прибавете каймата. Раздробете я на късчета, но не прекалявайте. Нека останат по-големи късове кайма.
3. Щом каймата се запържи, добавете пасираните печени чушки и разбъркайте добре. Оставете да покъкри няколко минути. Вместо пасирани печени чушки, вие може да сложите домати (пресни, нарязани на кубчета). Ако добавите домати, задължително сложете 1 с.л. захар, която да неутрализира киселинността на доматите. Може също така, да сложите няколко супени лъжици лютеница… Иначе, най-вкусни макароните стават с пресни домати, нарязани на малки кубчета.
4. Овкусете с босилек и черен пипер. Добре е босилекът да е пресен, но ако нямате такъв, може и сух. Не слагайте сол все още.
5. След няколко минути, махнете тигана от котлона.
6. Сложете сварените макарони в тава. Върху тях, изсипете съдържанието от тигана. Добавете натрошеното сирене и разбъркайте. Опитайте и ако прецените, че е необходимо, добавете малко сол. Когато прибавяте сирене към някакво ястие, внимавайте със солта. Някои сирена са доста солени и ако сложите сол допълнително, ястието ще бъде твърде солено. Затова, първо добавяйте сиренето и след това сол, ако е нужно!
7. Върху макароните, поръсете обилно с настърган кашкавал и сложете тавата във фурната на 220 градуса. Печете няколко минути, през които кашкавалът да може да се разтопи и да се образува апетитна коричка.

• Ready in : 35 Minutes
• Recipe Type : Ястия с каймаЯстия с макарониЯстия с месо
• Ingredient : кайма, макарони