Чушки пълнени с ориз на фурна

Instructions

1. Сложете тиганът на котлона и налейте на дъното му олио. Докато то се нагорещява, нарежете моркова, домата, чушката и кромида на малки кубчета. Щом олиото се затопли, сложете нарязаните кубчета в тигана, за да се позапържат. Щом кромидът се запържи и омекне, време е да сложите и ориза в тигана. Разбъркайте и оставете да се запържи за 5-6 минути, колкото да поеме от вкуса и аромата на останалите съставки. Овкусете със сол на вкус, черен пипер и чубрица. Разбъркайте и махнете тигана от котлона.
2. Междувременно, измийте чушките, отстранете им дръжките и семките от вътрешността. Така подготвени, наредете чушките в тавата, за да прецените дали са достатъчни или трябва да добавите още няколко. Броят на чушките зависи изцяло от размера на тавата, в която ще се пекат самите чушки.
3. След това, сложете тигана близо до тавата и с помощта на лъжица, напълнете всичките чушки с запържената плънка. Ако ви остане малко от сместа, не се притеснявайте, просто я изсипете между чушките.
4. Чушките вече са пълни. Сега трябва да добавите и водата, която да бъде поета от ориза, за да се сготви. В нея е хубаво да добавите още малко сол, но все пак, не прекалявайте, иначе чушките ще са много солени.
5. Съотношението между ориза и водата е 1: 3 ½ . В този случай, с купичката, с която премерихте ориза, премерете и водата. Това означава, че трябва да добавите 3 ½ купички топла вода. Ние сложихме малко повече вода. Въпреки съотношението между ориза и водата, понякога се налага да се добави малко повече вода. Това зависи от самият ориз. Когато направите ястието няколко пъти, сами ще налучкате точните пропорции за вашите вкусови предпочитания.
6. Сложете тавата във фурната и печете на 200 градуса, докато водата изври и ориза омекне.

• Ready in : 70 Minutes
• Recipe Type : Ястия без месоЯстия с оризЯстия с чушки
• Ingredient : лук, морков, ориз, чушки