Ястия с карфиол

Обичате ли да си похапвате карфиол? Ако сте негови почитатели, тогава имате щастието да си падате по една от най-здравословните и полезни храни въобще. Нека започнем от там, че ястията с карфиол са един чудесен начин за поддържане на хубава фигура. Говорейки в цифри, една чаша от този зеленчук (сварен) съдържа около 25 калории, докато чаша бял ориз има около 206 калории за същото количество продукт.

Една чаша карфиол също така съдържа около 5 грама въглехидрати, докато същото количество бял ориз има около 43 грама въглехидрати. Това е голямата разлика за онези, които се опитват да намалят приема на въглехидрати, но все пак искат да се насладят на консумирането на нещо с приятен вкус и аромат. Нека само вметнем и това, че белият къдрав зеленчук има и 3 грама фибри на чаша и е допълнително зареден с витамини С, К, В6 и фолиева киселина.

Карфиолът може да се използва като гарнитура към месно или рибно ястие, но може да се приготви и като основно такова, стига да се обработи по подходящия начин. С малко здравословен зехтин за готвене и малко ароматни подправки, ще получите невероятно вкусен обяд или вечеря, които да ви заредят с хранителни вещества, но на цената на много нисък калориен прием.

Освен това, карфиолът се готви много бързо и лесно, което позволява да спретнете здравословна вечеря за цялото семейство в рамките на минути, независимо дали предпочитате да го приготвите на пара или сте намислили друг начин, по който да зарадвате себе си и близките си.

Имайте предвид, че ако страдате от проблеми със стомаха, тогава трябва да сте малко по-търпеливи и да го подложите ястията с карфиол на малко по-продължителна термична обработка. Това може действително да намали в известна степен количеството витамини, които ще поемете, но все пак така ще се постигне по-голям баланс за цялото ви тяло.