Не знам за вас, но аз всеки път, когато съм готвила шкембе чорба с гъби, съм се чудела защо във всяка рецепта за такъв вид чорба, се ползва гъба Кладница! Наистина, беше ми любопитно! Защо не някаква друга гъба, ами точно тази? Преди седмица-две, на бързичко сготвих вегетарианска шкембе чорба! Разбира се бях купила гъба […]
Tag Archives | шкембе чорба
Някои тънкости при приготвянето на шкембе чорба
Първият път, когато се престраших да сготвя шкембе чорба, трябва да си призная, че си беше малък провал. Първо, защото беше леко водниста и второ, защото изобщо не уцелих пропорциите на съставките. С тези няколко реда, реших да споделя своя неуспех, за да може моят да предотврати вашият. Заради това, ще ви разкрия тънкостите, които […]
Шкембе чорба – традиционната и вкусна българска гозба
Шкембе чорба е вкусна българска супа, която е любимо ястие на мнозина. Всъщност оригиналното име на ястието е „шкембе чорбасъ“ и то определено е унаследено от българите по времето на турското робство. Именно тогава българската кухня се обогатява с много и разнообразни ястия, принесени от Изтока и турците у нас. Та да се върнем на […]
Как се чисти шкембе, за да се сготви на шкембе чорба?
Шкембе чорбата е една от най-вкусните чорби, които присъстват на нашата трапеза. Много малко са тези, които никога не са опитвали нейния вкус. За да направим обаче вкусна шкембе чорба, едно от най-важните условия, това е шкембето да е почистено добре, иначе чорбата ще мирише ужасно! Шкембето може да се купи от магазина, където то […]
- НОВИ
- ПОПУЛЯРНИ
- СЛУЧАЙНИ
