Кьопоолуто е неизменна част от българската традиционна кухня. И има за какво – много е вкусно. Много филийки хляб намазани с него са изядени. То е по-скоро рязядка и то каква:)
За да си я направите не се изискват някакви чутовни усилия. Първо трябва да изпечете патладжаните и червените чушки във фурната. Освен тях, ще са нужни два домата, чесън и пресен магданоз. Не е необходимо да слагате някаква мазнина, докато печете патладжаните и чушките. Печете, докато омекнат и когато изстинат ги обелете. Ако обърнете внимание вътре в патладжаните има част, която е цялата в семе. Не знам дали трябва да се отстранява, но аз го правя. Също така, почиствам хубаво и чушките от семето им.
След това всичко се нарязва, овкусява, разбърква и готово!
Ето още няколко предложения с патладжани:
Видеото ни за кьопоолу, вече е качено в канала ни в Youtube и по-долу в описанието, и ако все още не сте се абонирали, направете го, за да може заедно да пътешестваме из дебрите на кулинарията!
Rate this recipe
10 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.